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相见恨晚的神锅,5L,能空气炸烤的苏泊尔电压力锅

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发表于 2021-10-12 22:24:25
电梯直达 确定
楼主

厨房这种寸土寸金的地方只能做减法升级,要不然,很快就满了。我家就这样,最开始只有一个电饭锅,后来买了电压力锅,又买了早餐机、还有电烤盘、破壁机、面包机……下图这还只是一个小小的角落,橱柜里还有很多电器呢!近期孩子喜欢吃烤翅中和薯条,媳妇也看朋友圈里各种简单的烤蛋挞、烤地瓜入了迷,非要买个电烤箱或空气炸锅,厨房就那么小,真没有地方放了。

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但是领导的话又不能不听,我在搜空气炸锅时,刷到了苏泊尔这款能空气炸烤的电压力锅,一下子眼前一亮,这玩意要是真好用的话,就是一台神锅呀,一下子就能实现空气炸锅、电烤箱、电压力锅、电烤盘、早餐机、电饭煲的功能。一看价格也不贵,跟个单纯的空气炸锅差不多的钱,就入手了一台。

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到手拆开一看,霍,配件跟我之前的电压力锅差不多,只不过多出来一个烘烤盖和一个烤篮。

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一打眼,这个锅的主体部分也跟普通的电压力锅差不多,仔细看了下,在锅的背部多了一个烘烤盖的接口。

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前面的控制面板也比普通的电压力锅多出来了空气炸、蒸汽烤的功能。

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这个锅赠送了两个内胆,这个银色的是精钢内胆,黑色的是陶晶内胆。

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精钢内胆的底是加厚的,使用了304不锈钢,适合用来做肉类食物或者做汤时用。

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陶晶内胆是不粘的,适合做米饭、做焖锅,再就是空气炸烤时,我也用这个胆,因为它个易于清洗,水一冲,用布一抹就干净了。

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这个是压力盖,自锁定功能,中央位置那个小方块是排汽按钮,可以手动排汽释放压力,方便打开压力盖子,这个锅子支持开盖加热功能,非常不错哟。

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压力盖里面也是不锈钢的,压力阀带安全泄压装置,安全性进一步提高。它的密封圈是可拆卸的,方便清理卫生及后期更换维护。

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下面就是这款锅神奇所在了,它还有一个烘烤盖,这个烘烤盖上带着常用食材的制作方法。

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盖子上面是进风口,两侧是出风口,盖子上面还有年能折叠的提手,方便取下烘烤盖。

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烘烤盖通过6PIN接口与锅的主体相连,达到了一锅多用的功能,这个设计思路太赞了,平常是个电压力锅,接上烘烤盖就成了空气炸锅。

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烘烤盖上有个红色的按钮,按下之后,可以取下防护层进行清洁。看了看,空气炸烤的加热结构跟烤箱、空气炸锅的是一样的,都是通过风扇吹着电加热丝来加热食物的。

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这是烤篮,烤篮中间还有个凹下去的地方,这里可以加水,实现蒸汽烤的效果。

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合体之后的神锅就是这个样子啦,相对比烤箱来说,它更省空间,相对比空气炸锅来说,它功能更丰富,光说不练假把式,下面全程高能了昂。

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先来做个早餐,这个我也不知道叫啥名字,反正就是网红做法,把面包的中间扣一块去,别扣透,然后打个鸡蛋,加点黄油,加点糖,加点牛奶,其实就是蛋挞液的做法,搅拌均匀后倒进面包中间的坑里。使用空气炸功能,温度设定180°,时间设定10分钟,就成了。

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我的面包切得有点高,烤的火侯稍大了点,但是味道很不错,早餐机的功能被这个神锅取代了。

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接着烤蛋挞吧,因为刚才我调蛋挞液调多了,这个烤篮能装下5个中号蛋挞,蛋挞要设定200°,烤25分钟左右,而且烤到18分钟左右时,一定要打开盖子给蛋挞挪挪窝,要不然,个别被热风真吹到的会烤的火候有点大。

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午餐时决定加点肉,给孩子烤点翅中、给媳妇烤个鸡腿、给我自己烤个蜜汁辣鸡背,肉类烤之前最好腌制一下,一般用料酒、姜片、味极鲜、香叶调个汁腌,对了,可以在肉上用牙签多扎一些小孔,这样更入味。

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鸡腿我用的蒸汽烤,烤篮里加点水,设定200°,烤25分钟,期间要多翻几次,再就是,翻的过程中,可以刷点自己喜欢的酱。

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蒸汽烤烤出来的不干,肉质很嫩。

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我的鸡背也是蒸汽烤,不过我刷的是加了蜂蜜、辣椒油的酱汁。

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烤出来金灿灿的,由于加了蜂蜜的原因,鸡皮有点脆脆的感觉。

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这种蒸汽烤比市面上的干烤或都先煮了再烤都要好吃,干烤出来的肉都烤干了,煮了再烤的没有咬劲,自己烤的鸡背超级香。蒸汽烤也适合用来烤整鸡,用三黄鸡来当成烤整鸡最好了,三黄鸡的肉质松,烤出来味道超级不错,这个锅是5L的,烤三黄鸡完全能装的下。

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孩子的翅中也烤了,这个烤篮一次能装下6只翅中,不过烤出来的成品忘记拍照了,翅中可以用可乐来腌制,这样烤出来的有种焦糖的感觉,非常好吃。做肉类食品时,不需要加一滴油,而且在烤的过程中,还会滴到锅里好多油,这是空气炸锅比我们用普通锅做肉类要健康的地方。

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下午闲得无聊,准备炸点花生米当成下饭菜来用,把生花生米装到袋子里,加点花生油,使劲晃,让每一粒花生米都雨露均沾地挂满油,然后倒入烤篮里,其实也可以不加油,不加油的花生米烤出来比较干,不粘盐,我家又比较喜欢吃咸一点的花生米,所以,我每次都会加一点点油。

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用空气炸180°,先炸5分钟,打开盖子,晃一晃,凉一分钟,再放回去再炸5分钟,到点之后,把篮子提出来,自然晾凉之后,花生米就非常酥脆了。

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注意温度别太高,太高了容易苦,这个可以多炸点,放到瓶子里,好长时间都不会皮,每次吃的时候取出来,洒点花盐,口感更好。

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晚上准备吃点海鲜,煮个毛血旺,媳妇下班时带回来了新鲜的花蛤,这玩意清蒸白口吃最鲜美了,我家最喜欢啤酒味的,在烤篮底下倒点二厂的青啤,花蛤洗干净,沥水,放到烤篮里。

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蒸汽烤,150°,8分钟左右,也可以常打开看着点,一大半的花蛤都开了口就行了,不要时间太长,要不然就老了。

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花蛤倒进盘里,我们一家三口当成休闲小零食就给吃完了。

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真得准备晚饭了,换上陶晶内胆,淘上米饭,因为是电压力锅,所以,水米比例1比1就行,这样的锅基本不跑水,全让大米把水给吃进去了。有了压力做米饭的时间非常快,比普通的电饭锅能快出来5分钟。

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家常版本的毛血旺准备搞起来,把豆芽炒一下,放到压力锅里;再把大蒜、花椒、葱爆出香味来,加入火锅底料再炒,炒完也倒入压力锅;毛肚、百叶、豆腐、鸭血、鸡肚也放到锅里,盖上压力盖煮一下,这样好咬还入味。煮3分钟左右,打开盖子,放入去掉虾线的大虾。

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开着盖煮2分钟左右就出锅了,注意,大虾要摁到烫里煮哈,我这是为了拍照片才摆在上面的,拍完,我接着把大虾戳到烫里了。

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毛血旺出锅之后,再换上陶晶内胆,趁着热锅,再烤个脆骨和烤肠,这个直接用空气烤5分钟就能烤熟。

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好了,开饭了,朴实无华的晚餐,基本都是这一口神锅的出品,一锅双胆多功能,不串味,而且还能做出花样来,再搞点生菜叶子配上,小日子过得有滋有味。

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媳妇孩子不好意思出镜,那就干饭人本饭出镜了。

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现在媳妇孩子还有我都对这款神锅非常满意,这会它已经占据了我家厨房的C位,这个位置上之前的电饭锅、电压力锅、早餐机、电烤盘,以及没买的电烤箱、空气炸锅都被它给取代了,神锅的称号当之无愧。

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要是早点知道有这口锅的话就好了,这样我家就不用买那么多单功能的产品了。这款带空气炸烤的电压力锅是5L的,3-5口人的家庭使用正好,而且它功能也多,如果不专业做烘焙的话,它是可以取代烤箱和空气炸锅的,比较适合家里有小朋友的家庭使用,关键时刻能烤能炸,日常还能当个普通的电饭锅、电压力锅来用,使用肯定非常高,不用担心三分钟热度过去之后吃灰了。


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