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三禾窒氮轻铁锅 防锈无涂层 让菜肴回归老家的味道

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大同笨笨猫

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发表于 2021-09-25 02:19:36
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楼主

随着社会生产力的高速发展,人民的生活水平普遍提高,丰富的饮食文化,也发生了翻天覆地的变化,一日三餐已不在是之前填饱肚子简单的事情了,而是在烹饪上讲究如何吃得营养、吃得健康。

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俗语道:民以食为天,食以锅为先。要想烹饪出可口的佳肴,首先离不开一口好锅。传统铁锅遇水时常会氧化,使用起来很容易生锈产生变形,不仅油烟大、导热慢,还很容易粘锅,清理起来十分的困难。由于天然液化气的普及,一些家庭抛弃了传统的铁锅,而改用不锈钢涂层不粘锅,由于涂层内含有害杂质,给身体健康带来了一定的隐患,而且涂层易脱落,导致生锈造成使用寿命缩短。

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为了能够选择一口合适的锅,一直以来都给很多家庭带来了一定的困惑,那么如何才能拥有一口安全健康的锅呢?近期以制造无烟、不粘的新型烹饪锅具的三禾秉持着“匠心+创新”的精神为中国家庭做一口好锅,成功抓住了锅具市场发展趋势,使用旋压技术重工锻造,将铁锅铸成“厚底+薄壁”的锅型,并利用渗氮和窒化技术,打造出一款健康0涂层不生锈的精铁锅,煎炒炖煮样样行,多用省时,一口锅就满足了中国人“铁锅情怀”。上市以来,深受广大消费者的喜爱,曾多次在湖南卫视《中餐厅》节目中作为指定合作锅具品牌。

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三禾窒氮轻铁锅为精选高纯度熟铁打造,从选材到出品,不含有害化学涂层,健康安全无涂层。精选铁矿石,铁含量达到99.6%,经过反复精炼,剥离有害元素无杂质,锅底厚不变形,薄壁受热均匀上热快,为您带来更健康的烹饪体验。

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锅表面采用渗氮技术进行窒氮处理,其原理是在长时间的高温且真空的环境下,将氮原子渗入锅表面,使表面形成均匀致密的渗氮层,深度达到25-30微米,是日本铁锅的3倍。之后再对表面进行特殊处理,使锅表面形成氮化铁+氧化铁的保护层,轻松解决了传统铁锅易生锈的问题,还减少了油烟的产生,更是具有耐磨耐腐蚀特性。相对传统的氮化技术,窒氮技术的渗透层更厚,防锈等级到达3级,不仅防锈能力强,工艺更环保。材质表面无任何化学涂层,食用更健康,炒菜味道更香,使用起来省心又延长了寿命。

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独特的双层复合铁材质,在它的外层采用超轻超导合金层,不仅降低了铁锅重量,还能够导热均匀。减少油烟产生的同时,能够迅速升温,热效率也显著提高,省时又节能。

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精湛工艺,外形美观,锅的口径30cm,锅身深度9.5cm,容量3.85L,体积300*220*95mm,这么大的一口锅的重量却控制在1kg左右,轻巧锅体不笨重,即使女人和老人使用也能单手翻炒颠勺,得心应手轻松自如。

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可拆卸的手柄挂式设计,收纳不占地,随时挂取。采用进口优质花梨木数控车床车制成,木质坚硬。根据国人手掌弧度打磨成型,木蜡油无漆处理,握感舒适坚固耐用,隔热、防滑效果好。手柄上印刻有三禾的标志,质朴典雅给使用者舒适的体验。

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手柄与锅身采用加固双铆钉连接设计,稳定性更好,承重强,久用牢固不松动。

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可立锅盖采用可视透明玻璃,实时掌控火候,烹饪尽收眼底,让美味一目了然。在它的周边使用胶圈包边,包边后的密封性更强。

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胶圈两侧设计了沥水孔,即使不揭开锅盖,也可以把锅内多余的水沥去。锅盖上方的长柄把手也是采用进口优质花梨木数控车床车制成,尾部可悬挂设计,悬挂收藏不占空间易于取用。

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锅底采用圆底设计,速热厚底,过火面积大,储能效果佳,导热快爆炒猛,烹饪翻炒皆顺畅,爆炒零等待,省时更省油,出锅只需几分钟,减少高温油烟不易糊焦。

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无涂层不粘锅,可以达到物理不沾,通过油温养锅后可达到不粘效果煎鸡蛋、煎鱼不粘皮耐高温。食物不易粘附在锅内。使用后轻松擦除油污残留,一抹即净,清洗更方便快捷,从而减少清洁负担和清洗时间,进一步呵护爱惜您的双手。

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三禾窒氮轻铁锅是无涂层纯铁锅,前期使用无法达到涂层不粘锅完全不粘的效果,需要通过开锅、养锅的过程,以达到物理不粘的效果,越用越好用。

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初次购入过后,首先要对锅进行开锅处理。民间传统的开锅方法是将锅加热用猪皮擦拭锅的表面,加热的过程中让猪皮的油脂浸入锅的表面已达到开锅的效果。

如果没有猪皮也能利用食物油进行开锅,用海绵加入洗洁精清洗,然后擦干水分。用中小火加热,2-3分钟关火。倒入食用油,让油覆盖锅的内壁,之后把油倒出来,让铁锅自然冷却,为了便于形成油膜,用厨房用纸将锅内壁擦拭一遍。

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开锅后如何进行养锅呢?由于窒氮锅表面可紧密吸附油脂,吸附了油份的材料会慢慢将油释放出来,提升铁锅的不粘性能,达到良好不粘效果。

在烹饪过程中,首先用中小火加热铁锅,倒入食用油,让油涂满锅内壁,当出油烟后立即关火,把油倒出后即可进行烹饪。烹饪完毕后在铁锅还温热时,使用刷子或抹布,用热水清洗。之后用小火将锅内水分烘干,待铁锅彻底冷却后,用厨房纸蘸取少许植物油涂抹内壁实现养锅,经过多次的养锅保养后,铁锅会达到物理不粘的效果,越用越好用。

铁锅就是这样,开好锅后确实就能不沾了,之后要养它,越用越好用。按照说明开了锅,前期使用中,不粘性能没法达到涂层不粘锅的效果,可能刚开始的时候还是会有些粘,但经过一段时间养锅使用形成油膜,不粘性能会逐步提升,最终达到物理不粘的效果,越用越好用。

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接下来就是做了几样家常菜进行首次的尝试,锅很轻,单手操作不成问题,火候好控制,开大火升温快,适合爆炒。第一次炒菜,有一些粘锅的现象出现,可能是初次使用,铁锅还没有完全地进行养护而出现的,这也是但是多数新锅的通病吧,但经过几次使用后,粘锅现象逐步好转,每炒完一个菜清洗锅内的掺汁都十分的轻松。

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三禾窒氮轻铁锅不仅在室内使用,由于采用轻量化的设计,有着携带方便的特点,即使在户外丁烷气罐的小火上进行烹饪也游刃有余,经过短短的几分钟,一大锅的炖菜就开锅了,让你身在户外也能体验到美味可口的饭菜。

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总的来说,作为国内锅具行业的中高端品牌,三禾锅具始终把为国人匠造好锅作为企业发展理念,无论是材质的选用,还是外观方面都精益求精,不负众望。渗氮和窒化技术的加持,不仅耐磨耐腐蚀,油烟少,更主要的是表面无涂层,让你吃得更健康。同时还具有不粘锅的特性,从根本上解决了传统铁锅易生锈的问题,使铁锅的寿命大大的延长。加之轻量化的设计,老人妇女单手可以轻松上阵,烹饪颠勺再也不会累手了。三禾本着匠心品质给全球消费者带来高品质的生活方式,窒氮轻铁锅的售价仅为日本进口铁锅的一半,性价比极高。还提供长达三年的质保服务,消费者使用铁锅更安心更放心。


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