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发表于 2010-03-14 12:54:08 楼主 | |
响应下溪流松影2的号召,为论坛出份力,为小五出份力,亲自下厨炖肉一盆。大家抽空上PP啊。大家也下厨露一手吧,不要把天冷当挡箭牌了啊。
本期主题,厨房也疯狂。 开始视觉品尝。
附菜谱。 1 精选五花肉(带皮),切成5-6厘米长,3-4厘米宽的肉块。 2 入开水焯一下,捞出。 3 换新开水煮1小时至熟,(放葱 姜 大料),快烂时放2勺盐,捞出备用。 4 换炒锅,烧点油,放入肉,酱油(看自己口味)白糖,煸炒3-5分钟至汤干(放一勺到2勺炖肉的汤)。 5 食用方法:热食 切片,摆盘,放酱油 醋 拍蒜瓣。(如放凉后再食用,切片摆盘,盖上保鲜膜,微波1分半钟,拿出后放作料。) 6 上桌 ,开吃。 7 炖肉汤可 煮面条 炖菜烧菜使用。 特点,不油腻,色泽鲜明,美容。
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个性签名:无
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发表于 2010-03-14 12:57:59 1楼 | |
沙发先,慢慢品尝
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发表于 2010-03-14 13:02:47 2楼 | |
沙发。 附菜谱。 1 精选五花肉(带皮),切成5-6厘米长,3-4厘米宽的肉块。 2 入开水焯一下,捞出。 3 换新开水煮1小时至熟,(放葱 姜 大料),快烂时放2勺盐,捞出备用。 4 换炒锅,烧点油,放入肉,酱油(看自己口味)白糖,煸炒3-5分钟至汤干(放一勺到2勺炖肉的汤)。 5 食用方法:热食 切片,摆盘,放酱油 醋 拍蒜瓣。(如放凉后再食用,切片摆盘,盖上保鲜膜,微波1分半钟,拿出后放作料。) 6 上桌 ,开吃。 7 炖肉汤可 煮面条 炖菜烧菜使用。 特点,不油腻,色泽鲜明,美容。
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发表于 2010-03-14 13:20:51 3楼 | |
地板也好!!!
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发表于 2010-03-14 13:23:02 4楼 | |
我们的水君真是会生活啊
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发表于 2010-03-14 13:23:03 5楼 | |
对 第1楼 夏天的雪935 说: ========================= 雪啊。你飞船速度啊,我本来沙发上写菜谱来着, 再编辑一下了。。。 |
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发表于 2010-03-14 13:24:50 6楼 | |
对 楼主 在水一方~君 说: ========================= 这个年头,有送金条、送汽车、送洋楼、送美女,送人民币的,还很少有听说送红烧肉的。 楼主好意,非领不可…… 评分:+经验 5 已有 1人参与评分展开 |
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发表于 2010-03-14 13:29:52 7楼 | |
对 楼主 在水一方~君 说: ========================= 口水都出来了 评分:+经验 5 已有 1人参与评分展开 |
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发表于 2010-03-14 13:35:47 8楼 | |
对 楼主 在水一方~君 说: ========================= 呵呵!红烧肉,老大你想馋死我啊.... 评分:+经验 5 已有 1人参与评分展开 |
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发表于 2010-03-14 13:36:28 9楼 | |
肚子饿了
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发表于 2010-03-14 13:36:28 10楼 | |
对 楼主 在水一方~君 说: ========================= 看起来真像呀,色泽也好,好友是什么意思呀?是不是要我们每人也发一张红烧肉的片子呀,手边暂时没有,发一张北京前门大栅栏小店的驴肉火烧吧,也很香的哦^_^ 评分:+经验 5 已有 1人参与评分展开 |
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发表于 2010-03-14 13:37:41 11楼 | |
对 楼主 在水一方~君 说: ========================= 再搭配一碗紫菜蛋花汤^_^ |
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发表于 2010-03-14 13:39:31 12楼 | |
您的内容正在火速审核中,请稍等 |
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发表于 2010-03-14 13:41:58 13楼 | |
对 第11楼 倾国倾城 说: ========================= 汤里还有虾皮了!!!味道好极了! |
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发表于 2010-03-14 13:43:58 14楼 | |
多看了几眼,口水那个流呀!!!!!太开胃了!有点想要把锅都吃下去的感觉!!! | |
发表于 2010-03-14 13:45:11 15楼 | |
对 第2楼 在水一方~君 说: ========================= 大料是什么东西???? |
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发表于 2010-03-14 13:47:15 16楼 | |
对 第15楼 夏天的夏夏天的天 说: ========================= 八角吧 |
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发表于 2010-03-14 13:48:24 17楼 | |
对 第13楼 夏天的夏夏天的天 说: ========================= 呵呵是的呀,香而不腻,比较清爽的那种味道,搭配酥脆的驴肉火烧很棒,难得的是,大栅栏这一带的临街的铺面都很卫生,态度好,东西也不贵,可能是属于旅游窗口,管理得比较好吧,背街小胡同里面的小店就不行了,味道差态度差价格差,总之越是简陋的小店越不能进,正街上正规一点的门面古色古香的小店反而很好^_^给你一张这个小店的门面特写^_^ 评分:+经验 5 已有 1人参与评分展开 |
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发表于 2010-03-14 13:57:03 18楼 | |
来碗米饭!~
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发表于 2010-03-14 14:11:02 19楼 | |
听说有肉就赶紧过来解解馋,感情赶上会餐啦!还有驴肉火烧和搭配一碗紫菜蛋花汤!!! 那就不客气啦!哈哈······ 评分:+经验 5 已有 1人参与评分展开 |
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发表于 2010-03-14 14:24:16 20楼 | |
对 楼主 在水一方~君 说: ========================= 欣赏支持! |
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